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Bacalao negro de Alaska 3.78 Kg Aproximados Congelado

58.11 € Kg

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Información de producto

Guindara bacalao negro de Alaska

Pieza de bacalao negro de Alaska de 3.78 Kg Aproximados. Sin cabeza y sin espina

Receta recomentada

Bacalao negro Marinado en Miso Dulce:

Ingredientes 

1 pieza de bacalao negro, 1Kg miso dulce, 100 ml de saque para cocinar, 100 ml de Mirin

Preparacion:

Ponemos el Mirin y el sake al fuego y cuando hierva lo retiramos. Dejamos enfriar y mezclamos con el Miso, Salamos el Guindara, Dejamos que actue la sal y cuando suelte el agua lo secamos bien por ultimo introducimos el bacalao en el miso y dejamos macerar de 24 a 48 horas. Retiramos el Miso y Terminamos el producto.

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