CANGREJO CONCHA BLANDA SOFT SHELL CRAB 14Pzs 80Gr 1Kg 1Kg Congelado

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CANGREJO CONCHA BLANDA SOFT SHELL CRAB 14Pzs 80Gr 1Kg 1Kg Congelado

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Información de producto

Razón social del fabricante/envasador: COMINPORT DISTRIBUCION S.L.

Dirección del operador de la empresa alimentaria: AVDA MARCONI, 1 PAE NEISA-SUR, EDIFICIO 1 20281 MADRID MADRID España

Peso Neto: 1Kg

CANGREJO DE CONCHA BLANDA

Formato: 14 Piezas de 80Gr en paquete de 1Kg

 

Descripción: Cangrejo de concha blanda. Freír y servir.

También conocido como cangrejo softshell, este manjar se caracteriza por tener una concha blanda, lo que permite poder cocinarlo y consumirlo entero.

La manera más típica de prepararlo es en tempura o rebozado ya que su exterior es comestible.

 

Preparación: Antes de cocinar hay que limpiar los cangrejos de concha blanda, ya que se deben retirar las branquias. Para hacerlo, solo hay que subir el caparazón lateral, sin llegar a quitarlo, y extraer las branquias. Luego repetir el paso en el otro lateral.

Posteriormente enjuagamos con agua fría y dejamos escurrir antes de cocinarlos.

Si eliges prepararlo en tempura, el cangrejo se cocina entero. Rebózalo y fríelo en aceite a temperatura media-alta. Quedará crujiente y jugoso.

 

Acompañamiento: Acompáñalo con una mezcla de mahonesa japonesa y salsa sriracha, para un toque diferente, y pan bao. Es un plato exquisito.

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