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Chuletón de Vaca Madurada
UNIDADES LIMITADAS cotización semanal en función de la descarga.
Calidad: Premium
Calibre: Chuletón de vaca madurada 1.2Kg aproximado, Chuletón procedente de la Unión Europea.
Conservación: Conservar entre 0 y 5 grados.
Chuletón de vaca madurada en su punto óptimo de maduración tierna, jugosa y con infiltración de grasa. Chuletón de Vaca Madurada procedente de la Unión Europea.
Manipulación para conseguir un Chuletón perfecto:
Una vez recibido el chuletón, sacar del vacío y con papel de cocina secar para quitar los jugos.
Antes de consumir dejar atemperar el chuletón de vaca madurada 1 o 2 horas antes de cocinarla y cubriéndola con una película de aceite de girasol (no aportara sabor) para evitar la oxidación.
Una vez atemperada cocinar al gusto.
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