Lomo bajo de vaca 7 Kg aproximados Alemania Refrigerado

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Información de producto

Entrecot de vaca extra

UNIDADES LIMITADAS cotización semanal en función de la descarga.

Calidad: Vaca extra 

Calibre:  Lomo vajo de 7 Kg aproximados

Conservación: Conservar entre 0 y 5 grados.

Entrecot de vaca extra procedente de Europa, Carne tierna, jugosa y con infiltración de grasa. Chuletón de Vaca Madurada procedente de la Unión Europea.

Manipulación para conseguir un Entrecot perfecto:

Una vez recibido el Entrecot, sacar del vacío y con papel de cocina secar para quitar los jugos.

Antes de consumir dejar atemperar el entrecot de vaca  2 horas antes de cocinarla y cubriéndola con una película de aceite de girasol (no aportara sabor) para evitar la oxidación.

Una vez atemperada cocinar al gusto.

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