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Solomillo de vacuno
Presentación: envasado al vacío.
Peso: Peso variable 2.3 Kg aprox.
Detalles: Se puede congelar. Cordón incluido.
Procedencia: UE.
El solomillo de vacuno fresco se caracteriza por ser una carne roja muy jugosa y sabrosa, ya que se extrae de una selección cuidada de los mejores animales. Tiene muy poca grasa, por lo que es, además, una de las piezas más apreciadas.
Para poder ser considerado Premium, proviene de vacas que tienen entre 5 a 7 años, con un peso de 250 Kg aproximados. Esto le da al solomillo de vacuno una calidad superior.
La pieza de carne pesa entre 2 a 2.4 Kg y viene envasada al vacío, fresca. Además, no manipulamos el producto, por lo que viene con cordón incluido y hay que limpiarlo.
El solomillo entero de vacuno es ideal para cocinar al horno, aunque también puede hacerse medallones y prepararlo a la plancha. No obstante, en cualquier preparación tiene un sabor exquisito.
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