Tronco de Mousse de Pato Cuit's 1.4 Kg Aproximados Refrigerado

Tronco de Mousse de Pato Cuit's de 1.4kg

Descripción:

El Tronco de Mousse de Pato Cuit's de 1.4kg es el aliado definitivo para empresas de catering, restaurantes o para los verdaderos amantes de los aperitivos gourmet que disfrutan organizando grandes celebraciones en casa. Elaborada en España de forma magistral por Charcutería y Cocinados, S.A., esta mousse destaca por su delicado equilibrio culinario y una textura aérea y untuosa que se funde en el paladar.

Su receta premium combina de manera perfecta la grasa e hígado de pato con pechuga e hígado de pollo, enriquecida con un toque casero de cebolla frita en aceite de oliva virgen y un sutil matiz de vino. Su magnífica presentación en forma de tronco grande no solo garantiza un excelente rendimiento en cocina sin desperdicios, sino que además facilita un corte limpio y sumamente vistoso. Todo ello envuelto en una fina capa de gelatina que protege el producto, asegurando que cada porción mantenga intacta su frescura y su distinguido aroma.

¿Por qué elegirlo?

• Rendimiento Profesional: Su formato XL de 1.4kg es perfecto para eventos numerosos, banquetes o reuniones familiares, asegurando un control de porciones idóneo.

• Apto para Celíacos: Cuenta con la mención oficial de producto sin gluten, garantizando la máxima seguridad para todos tus comensales.

• Textura de Alta Escuela: Su consistencia cremosa tipo pomada permite deslizarla con total suavidad sobre cualquier pan base sin romperlo.

• Toque Gourmet Diferencial: El sutil dulzor de la cebolla frita y el vino elevan el perfil de sabor tradicional del paté a una categoría superior.

• Especificaciones técnicas:

• Característica	Detalle
  Marca	Cuit's
  Peso neto	1.4 Kilogramos
  Ingredientes	Grasa de pato 44%, agua, hígado de pato 9%, pechuga de pollo 8%, hígado de pollo 7%, leche en polvo reconstituida, cebolla frita (cebolla, aceite de oliva virgen y sal), fécula de patata, especias, vino, huevo en polvo, sal, proteínas de la leche, emulgente (E-472c), estabilizantes (E-407, E-420, E-450iii, E-451), conservadores (E-202, E-214, E-250, E-251i) y antioxidante (E-301). Cobertura: preparado de gelatina de cerdo en polvo reconstituida (contiene lactosa).
  Información Nutricional (por 100g)	Valor energético: 1634 kJ / 393 kcal | Grasas: 39.8g (de las cuales saturadas: 13.7g) | Hidratos de carbono: 3.1g (de los cuales azúcares: <1g) | Proteínas: 7.3g | Sal: 1.38g
  Alérgenos	Contiene leche (y lactosa) y huevo. Sin gluten.
  Conservación	Mantener refrigerado entre 0°C y 5°C.
  Origen	España

Consejo del experto: Para conseguir un corte perfecto digno de un restaurante de estrella Michelin, utiliza un cuchillo afilado previamente pasado por agua caliente antes de cada incisión. Sírvelo ligeramente fresco sobre rebanadas de pan brioche tostado o acompáñalo con una buena mermelada de cebolla caramelizada al vino tinto o un coulis de frutos del bosque.