Bonito

El bonito del norte, junto con el atún claro en conserva, son las especies de pescado en conserva más demandadas del mercado gastronómico. Mientras que el atún suele ser más rojizo, la textura del bonito es suave y el sabor más exquisito. Ambos ejemplares de tunidos se caracterizan por tener un alto contenido en proteínas, pero el bonito del norte, además, es algo menos graso y sus valores nutritivos ayudan a rebajar el colesterol malo en la sangre.

El bonito del norte es perfecto para acompañar ensaladas y pastas, preparar tostas y tapas y servir aperitivos de calidad. En nuestro catálogo puedes encontrar algunas de las mejores marcas de bonito del norte del mercado. Puedes comprar ventresca de bonito del norte en aceite de oliva, un producto muy apreciado y jugoso, además de migas y trozos de bonito del norte en escabeche, aceite y salsa.

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