Espárragos y puerros

Los espárragos son hortalizas muy ricas en fibra y proteínas que, junto con su escaso porcentaje de grasa, pueden proporcionarnos una importante cantidad de minerales y vitaminas para regular el organismo, aunque las propiedades varían de los espárragos verdes a los espárragos blancos. ¿Sabías que su cultivo se remonta a hace más de 2000 años? Junto con los puerros, constituyen dos piezas esenciales en cualquier dieta saludable.

En Llena tu despensa puedes encontrar sobre todo espárragos blancos de calidad extra, sabrosas yemas de espárrago, espárragos trigueros y piezas de puerro entero. ¡Echa un vistazo y descubre nuestros productos!

 

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Los espárragos presentan distintos beneficios para nuestra salud: tienen efecto diurético (ayudan a eliminar el exceso de sal y sodio del cuerpo), ayudan a depurar y fortalecer la piel y tratar afecciones cutáneas (como los eccemas), y vienen genial en caso de sufrir estreñimiento. Incluye los espárragos en tu dieta semanal para regular y desintoxicar tu organismo.

Las yemas de espárrago blanco se consideran una auténtica delicatessen. Sorprende a tus comensales con una tapa de nuestras yemas de espárrago blanco Denominación de Origen de la huerta de Navarra. Puedes servir los espárragos con un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas, con yema de huevo o revuelto y pimienta espolvoreada, acompañados de tu salsa favorita, convirtiéndolos en una crema para tomar, untar o aderezar otros platos, en ensalada, etc.

Los espárragos trigueros son ligeramente diferentes. Mientras los espárragos blancos crecen como brotes bajo tierra, los espárragos verdes o trigueros reciben luz solar constante; esto hace que tengan una mayor concentración de nutrientes que los primeros. Aunque ambos tipos, junto con los puerros, brindan múltiples posibilidades para disfrutar de recetas saludables, nutritivas y sabrosas.