Cigalas

Las cigalas se confunden a menudo con los langostinos, pero su carne es más fina y tierna que la de las gambas y otros crustáceos. Para elaborar recetas con cigalas se suele emplear el cuerpo entero o aprovechar las colas. Puedes incluirlas en tus menús a la plancha, cocidas, en una buena paella y hasta elaborar un tartar o un fino y sabroso carpaccio de cigalas.

Para conseguir cigalas frescas suele ser frecuente tener que acudir a los lugares donde se suelen pescar, pero en Llena tu despensa puedes comprar cigalas congeladas en nuestros paquetes de 9 y hasta 15 unidades. Las cigalas de nuestra despensa provienen de Islandia y se conservan congeladas con nitrógeno líquido, listas para descongelar y preparar; este procedimiento consigue que el alimento preserve su textura y calidad. ¡Echa un vistazo!

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