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Filete de Hamachi
Formato:2.1 Kg Aproximados
Descripción:El Hamachi, que significa "pez cola amarilla" es un pescado que se encuentra en las costas del pacífico desde Japón hasta Hawai. El hamachi es llamado también pez limón, su nombre en inglés es "yellow tailes"
El hamachi es cuidadosamente cultivada en el agua más pura del mar de las islas de Kyushu, Japón, donde el entorno geológico único y su corriente de agua caliente durante el invierno es el lugar ideal para el crecimiento de los peces.
El pescado Hamachi es un elemento muy popular en las barras de sushi por su particular textura y delicado sabor. Su carne es blanca pero lleva bastante grasa.
El hamachi es rico en ácidos grasos omega 3 y de alto nivel de vitaminas y minerales.
l hamachi es ideal para preparar nigiris, sushi o un shabu shabu con salsa de ponzu. También es perfecto para ser aderezado con Daikon rallado, hojas de cebollino y shichimi.
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