Gyozas Amarillas de Faisán con Salsa Unagi 720g (40 uds) 720Gr Congelado

La alta cocina de fusión encuentra su equilibrio perfecto en una propuesta que une la sutileza de la pluma con el magnetismo de la gastronomía oriental. Estas Gyozas de Faisán con Salsa Unagi son una alternativa premium para romper la monotonía de los entrantes convencionales, combinando la delicadeza de una carne de caza muy codiciada con el dulzor glaseado de una de las salsas más emblemáticas de Japón. Un viaje sápido redondo diseñado para los paladares más inquietos.

Desde el primer vistazo, estas piezas capturan la atención en la mesa gracias a su masa de un color amarillo intenso y brillante, logrado de forma totalmente natural mediante el uso de cúrcuma molida. En su interior, un sofrito tradicional de repollo, puerro y cebolla confitada en aceite de oliva virgen abraza un 26% de carne de faisán seleccionada, deshilachada y cocinada a alta temperatura para retener todos sus jugos. El alma del relleno se completa con un 5% de salsa unagi auténtica (elaborada con salsa de soja, vino de arroz mirin y maltosa) junto a sutiles notas de jengibre fresco y ralladura de limón, creando un contraste refrescante que equilibra a la perfección el perfil sutil de la carne de ave.

Textura dorada por fuera y un corazón fundente en minutos

El comportamiento técnico de estas empanadillas en la cocina es impecable. Al entregarse completamente precocinadas y ultracongeladas a una temperatura igual o inferior a -18°C, se garantiza una higiene absoluta, cero mermas y una velocidad de regeneración idónea para el ritmo exigente de la hostelería o de una cena especial en casa. Sin necesidad de descongelación previa, basta con marcarlas en la plancha o sartén caliente con unas gotas de aceite para conseguir esa base crujiente y tostada tan característica, para luego cocinarlas al vapor durante 10 minutos. Cada gyoza se convierte en un saquito tierno, elástico y rebosante de un jugo intensamente sabroso.

¿Por qué elegirlo?:

• Fusión de caza mayor inédita: El faisán, conocido por su carne fina y sofisticada, se transforma en un bocado exótico gracias a los matices del mirin y la soja, ofreciendo un sabor persistente y muy exclusivo.

• Cromatismo brillante en el plato: Su llamativa masa amarilla añade luz, vistosidad y un aire de alta cocina a tus presentaciones, ideal para menús degustación y propuestas vanguardistas.

• Logística eficiente y sin desperdicios: Al presentarse congeladas en porciones individuales de 18-20 gramos, controlas el coste por ración al céntimo, regenerando solo lo que vas a servir bajo demanda diaria.

• Fórmula natural y libre de OGM: Elaboradas siguiendo rigurosos estándares de calidad con ingredientes limpios, sin manipulación genética (Sin OGM) y controladas mediante detectores de metales en su envasado.

Especificaciones técnicas: