Hojaldres de vieira y espárragos 3Kg Congelado

Aspectos sanitarios y legales

Ingredientes: Masa hojaldre 50% (harina de trigo, margarina vegetal [aceites y grasias vegetales de palma, agua, sal, emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, acidificante: ácido cítrico], agua, sal). Relleno pastelero/salsa (agua, nata, huevo pasteurizado, carne de vieira* 6%, agua, espárragos verdes 5%, crema ligera, harina de trigo, margarina vegetal [grasas vegetales y aceites vegetales de palma y colza, agua, emulgentes: mono y di glicéridos de ácidos grasos, acidulante: ácido cítrico], chalota, vino blanco, Cocinero [almidón modificado de maíz (contiene sulfitos), aromas (contiene crustáceos), clara de huevo en polvo, sal, ac. cítrico, maltodextrina, colorante, extracto de pimiento, pimienta, lechuga de mar. Posibles trazas de pescado.

• Cantidad neta: 30 unidades x 100 g = 3 kg (3.000 g)
• Conservación: Mantener congelado a -18 °C. No volver a congelar un producto una vez descongelado. Conservar a -18 °C hasta la fecha indicada sobre la etiqueta.
• Modo de empleo: Precalentar el horno a 180 °C. Colocar los hojaldres congelados sobre papel de aluminio engrasado o sobre papel sulfurizado y ponerlos en la placa del horno. Hornear durante 20 minutos aproximadamente a temperatura 7. No cocinar jamás al microondas.
• Información nutricional (por 100 g): Valor energético 1105 kJ / 266 kcal; grasas 17,6 g (de las cuales saturadas 8,6 g); hidratos de carbono 19,2 g (de los cuales azúcares 2,1 g); proteínas 8,5 g; sal 1,1 g.
• Otras menciones: *Chlamys opercularis origen Iles Feroe y Z. ygopatagonica origen Argentina. Producto francés (Française Gastronomie). Distribuidor: Gartal, ZAC de Royallac 2, rue André Michelin, CS 2022 Saint Evarzec - 29563 Quimper Cedex 9.