Lomo alto de ternera 8 costillas Refrigerado

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Lomo alto de ternera 8 costillas Refrigerado

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Información de producto

Lomo alto 8 costillas frescas

Formato: Peso variable entre 10 a 12 Kg.

Descripción: Ternera de Movera de 12 -14 meses.. al vacío. Conservar entre 0 y 5 grados. Necesario hacha o sierra de carnicero para cortar entre constillas al llevar el hueso de unión (Planas).

Es la parte alta del lomo, una de las piezas más nobles, de donde se obtiene los chuletones.

 

 

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