Paté a la Pimienta Negra Cuit's Tarrina 1.4Kg Refrigerado

Paté a la Pimienta Negra Cuit's Tarrina 1.4kg

Descripción:

Cuando se trata de complacer a muchos comensales con un sabor que evoque los banquetes de siempre, la tarrina de Paté a la Pimienta Negra de Cuit's en su formato de 1,4 kg es la opción imbatible. Olvídate de los formatos pequeños que se agotan en un abrir y cerrar de ojos; este bloque generoso está pensado para dar un rendimiento profesional extraordinario en caterings, restaurantes o grandes reuniones familiares.

El secreto de su éxito reside en el equilibrio maestro de su receta. Con un 20% de hígado de cerdo seleccionado y carne magra de primera calidad, se enriquece con un sofrito tradicional de cebolla frita en aceite de oliva virgen y un toque de vino. El broche de oro lo pone un 0,5% de pimienta negra minuciosamente molida, la cantidad exacta para despertar las papilas gustativas con una nota cálida y especiada, pero sin llegar a saturar. Todo ello se presenta protegido por una fina capa de gelatina que preserva su untuosidad y aroma desde el primer hasta el último corte.

Un toque rústico en cada porción

La gran ventaja de este formato en tarrina rectangular es la versatilidad absoluta que ofrece en cocina. Al no venir fileteado, tú decides la presentación según la ocasión: puedes cortar elegantes lingotes para presentar al centro de la mesa, cubos perfectos para brochetas de picoteo, o simplemente servirlo en un cuenco rústico para que cada invitado se sirva al gusto. Su textura es lo suficientemente firme para un corte limpio y, a la vez, asombrosamente fácil de untar.

¿Por qué elegirlo?

• Máxima rentabilidad: El formato de 1,4 kg optimiza los costes por ración, lo que lo convierte en la opción favorita para profesionales del sector de la restauración.

• Punto de pimienta perfecto: El uso de pimienta negra natural aporta un contraste aromático y un picor muy sutil que realza el sabor de la carne de cerdo sin enmascararla.

• Apto para todos los comensales: Su certificación sin gluten te permite incluirlo en cualquier menú con la total tranquilidad de ofrecer un producto seguro y de alta calidad.

• Elaboración con origen: Producido por Charcutería y Cocinados, S.A. en Cassà de la Selva (Girona), cuna de grandes maestros charcuteros.

• Especificaciones técnicas:

  Característica	Detalle
  Marca	Cuit's
  Formato	Tarrina grande (No fileteado)
  Peso neto	1,4 Kilogramos
  Ingredientes	Grasa de cerdo, hígado de cerdo 20%, leche en polvo reconstituida, carne de cerdo 7%, fécula de patata, cebolla frita (cebolla, aceite de oliva virgen y sal), vino, sal, pimienta negra 0,5%, especias (contiene potenciador del sabor E-621), huevo en polvo, proteínas de la leche, emulgente (E-472c), estabilizantes (E-407, E-420, E-451, E-450iii), conservadores (E-202, E-214, E-451i, E-250), antioxidantes (E-301). Cobertura: preparado de gelatina en polvo reconstituida.
  Alérgenos	Contiene leche, lactosa y huevo. Sin gluten.
  Conservación	Mantener siempre en refrigeración entre 0°C y 5°C.
  Origen	España

Consejo del experto: Para conseguir que el corte de las porciones sea impecable y no se desmorone, utiliza un cuchillo de hoja fina humedecido en agua tibia antes de cada pasada. Marida maravillosamente bien con panes rústicos de corteza crujiente, picos artesanos y un vino tinto joven o una cerveza tostada que equilibre los matices de la pimienta.