Tapa de ternera entera 9 Kg aproximados Refrigerado

17.49 € / Kg

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Tapa de ternera entera 9 Kg aproximados Refrigerado

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Información de producto

Razón social del fabricante/envasador: SAN LAMBERTO 2000 S.L.

Dirección del operador de la empresa alimentaria: CALLE MONTE PERDIDO 3G2 50410 CUARTE DE HUERVA ZARAGOZA

Tapa de ternera entera fresca

Formato: Tapa de ternera entera pulida

Peso: 8-10 Kg aproximados. Peso variable.

Origen: Ternera de Movera de 12 -14 meses.

Descripción: Esta pieza de carne es una de las más nobles de la ternera y la preparamos en nuestra sala de corte para que solo haya que filetearla al gusto.

La tapa de ternera es ideal para hacer a la plancha y presentarla como bistec por su buen comportamiento en la plancha y textura jugosa. Se recomienda hacer poco el filete.

También se puede preparar en escalopines.