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Tapa de ternera entera 9 Kg aproximados Refrigerado
17.49 € / Kg
Producto fuera de stock temporalmente
Razón social del fabricante/envasador: SAN LAMBERTO 2000 S.L.
Dirección del operador de la empresa alimentaria: CALLE MONTE PERDIDO 3G2 50410 CUARTE DE HUERVA ZARAGOZA
Tapa de ternera entera fresca
Formato: Tapa de ternera entera pulida
Peso: 8-10 Kg aproximados. Peso variable.
Origen: Ternera de Movera de 12 -14 meses.
Descripción: Esta pieza de carne es una de las más nobles de la ternera y la preparamos en nuestra sala de corte para que solo haya que filetearla al gusto.
La tapa de ternera es ideal para hacer a la plancha y presentarla como bistec por su buen comportamiento en la plancha y textura jugosa. Se recomienda hacer poco el filete.
También se puede preparar en escalopines.
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