Jamón de Guijuelo, Entero y en plato corte a cuchillo +5 años de curación

¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar jamón ibérico?

Como ya sabemos en el mercado hay muchos jamones, pero los jamones de Guijuelo con DOP están certificados y pasan unos estándares de calidad antes de llegar al consumidor final.

Los cerdos de Patabrava han sido criados en la dehesa de Extremadura/ Córdoba durante 24 meses en total libertad y posteriormente se secan en Guijuelo a 1.000 metros de altura donde se dan las mejores condiciones para realizar el proceso de secado. Por si todo esto no fuera poco todas las piezas son seleccionadas por maestro catador certificando su calidad.

Nuestros jamones DOP tiene 5 años de curación en nuestros secaderos naturales y los jamones que con los mismos cuidados no tiene DOP el proceso de secado nunca es inferior a 30 meses.

Gracias a todo los procesos que realizamos, a la modernización constante de nuestras instalaciones y sin olvidar la experiencia que hemos ido adquiriendo en Patabrava generación tras generación podemos decir que te llevaras el mejor jamón ibérico a casa para disfrutarlo con los tuyos.