Pulpo a la vinagreta.

En esta receta os vamos a indicar como disfrutar de un pulpo a la vinagreta.

Tiempo de elaboración: 5 min + 12 horas de reposo

Dificultad: Fácil

Elaboración

Ingredientes:

  • Pulpo cocido gallego
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  • Cortar en juliana un poco de pimiento rojo, pimiento verde y cebolla.
  • Cortar el pulpo en rodajas y añadirlo en un bol junto al pimiento y la cebolla.
  • Mezclar y remover todos los ingredientes.
  • Añadir aceite virgen extra y vinagre de Majuelo de jerez para hacer la vinagreta y remover. 
  • Tapar el bol con un film de plástico trasparente para que el pulpo absorba toda la vinagreta y esté jugoso por dentro.
  • Meter el bol en la nevera y dejar macerar durante toda la noche.
  • Servir.

Ingredientes para realizar la receta