Edición ORO: Chuletón de vaca madurado fresco 1Kg aproximado Refrigerado

Edición ORO: Chuletón de Vaca Madurada fresco 1Kg aprox

UNIDADES LIMITADAS cotización semanal en función de la descarga.

Calidad: ORO

Calibre: Chuletón de vaca madurada 1Kg aproximado, Chuletón procedente de la Unión Europea y madurado en Zaragoza.

Conservación: Conservar entre 0 y 5 grados.

Chuletón de vaca madurada en su punto óptimo de maduración tierno, jugoso y con mayor infiltración de grasa. 

Nuestra edición ORO destaca por su aspecto marmoleado, con vetas visibles de grasa infiltrada, así como un recubrimiento de la misma, que potencia el sabor de la carne durante su cocinado y ayuda a conservar la jugosidad.

Un producto Premium que enamora a quien lo prueba y que triunfa en todas las mesas. 

Manipulación para conseguir un Chuletón perfecto:

Una vez recibido el chuletón, sacar del vacío y con papel de cocina secar para quitar los jugos.

Antes de consumir dejar atemperar el chuletón de vaca madurada 1 o 2 horas antes de cocinarla y cubriéndola con una película de aceite de girasol (no aportara sabor) para evitar la oxidación.

Una vez atemperada cocinar al gusto.