Gyozas Rosas de Ciervo con Salsa Yakiniku 720g (40 uds) 720Gr Congelado

La alta cocina de fusión da un paso firme hacia el terreno de lo salvaje y lo sofisticado. Estas Gyozas de Ciervo con Salsa Yakiniku rompen por completo los moldes tradicionales de los dim sum asiáticos para ofrecer una experiencia gastronómica que combina la intensidad de la caza mayor con el adictivo equilibrio del umami japonés. Una propuesta culinaria de autor que no dejará indiferente a ningún comensal.

Visualmente irresistibles, capturan la atención desde el primer instante gracias a su envoltura exterior de un color rosado intenso, obtenido de forma totalmente natural mediante remolacha en polvo. En su interior se esconde un sofrito de verduras tiernas donde destacan el pimiento del piquillo y la zanahoria, envolviendo un 29% de excelente carne de ciervo picada, caracterizada por ser magra y de sabor limpio. El broche de oro lo pone un 4% de salsa Yakiniku, elaborada a base de salsa de soja, un toque de manzana, vinagre de sidra, aceite de sésamo y un sutil punto de guindilla y pimienta negra que realza los jugos naturales de la carne sin enmascarar su esencia.

Textura jugosa y contraste crujiente en minutos

La magia de estas empanadillas reside en su facilidad de preparación y en el contraste de texturas que se logra en los fogones. Al estar completamente precocinadas y ultracongeladas, pasan directamente de tu congelador a la acción, asegurando un servicio ágil, rápido y completamente libre de mermas. El método idóneo consiste en marcarlas brevemente en una plancha o sartén bien caliente con unas gotas de aceite para conseguir una base dorada y crujiente, para después cocinarlas al vapor durante 10 minutos. Al morderlas, la masa fina y elástica da paso a un interior increíblemente meloso, tierno y rebosante de jugo.

¿Por qué elegirlo?

• Maridaje de autor único: La carne de ciervo se vuelve ligera y exótica gracias a los matices agridulces y especiados de la auténtica salsa yakiniku, creando un sabor persistente y muy equilibrado.

• Presentación cromática de impacto: Su masa de color rosa profundo crea un contraste espectacular en el plato, convirtiéndose en el centro de atención de cualquier menú degustación, catering o tabla de aperitivos.

• Especialmente diseñado para hostelería: El formato de 40 unidades en bandeja termosellada (720 gramos aprox.) ofrece un control de raciones milimétrico y una óptima rentabilidad para el sector HORECA o cenas especiales en el hogar.

• Garantía de calidad excepcional: Elaborado bajo rigurosos controles de seguridad alimentaria (incluyendo detector de metales) utilizando ingredientes seleccionados libres de organismos modificados genéticamente (Sin OGM).

Especificaciones técnicas: