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Babilla de ternera fileteada
Formato: Media Babilla de ternera fileteada y embasada al vacio.
La babilla de ternera la obtenemos de la zona más cercana a la cadera, es ideal para hacer a la plancha y presentarla como Bistec. Por su buen comportamiento en la plancha y textura jugosa. Se recomienda hacer poco el filete.
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