Filete Bacalao Salado 700/1000 Gr caja 10Kg Refrigerado

30.29 € / Kg

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Información de producto

Razón social del fabricante/envasador: BACALAOS EGUILLOR S.A.

Dirección del operador de la empresa alimentaria: PARAJE LA PLAYA, S/N 31172 EGUILLOR (OLLO) NAVARRA ESPAÑA

Formato: 10Kg

Peso Neto: 10Kg

Peso Escurrido: 10Kg

Filete de bacalao 700/1000Gr

Formato: Caja de 10Kg

Zona Pesca: Fao 47

Procesado: Filete Bacalao

Raza: Gadus Morhua

¿sabias que?

El nombre cientifico del bacalao común es Gadus Morhua, el del bacalo pescado en el pacifico es Gadus macrocephalus.

La temporada de pesca del bacalao es desde otoño a primavera.

Consejo

1º Lavar el bacalao debajo del grifo para quitar la sal que lleva por encima.

2º Poner a remojo en agua fría en el frigorífico durante 24 Horas.

3º Cambiar el agua y dejar otra vez el bacalao a remojo durante 24 Horas.

4º Probar el bacalao si está a punto de sal. 

5º Listo para cocinar. 

6º Si el bacalao es muy grueso igual hay que tenerlo mas tiempo a remojo.