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Filete Bacalao Salado 700/1000 Gr caja 10Kg Refrigerado
30.29 € / Kg
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Formato: 10Kg
Peso Neto: 10Kg
Peso Escurrido: 10Kg
Filete de bacalao
Formato: Piezas 700/1000Gr. Caja de 10Kg
Descripción: Filete Bacalao. Raza Gadus Morhua
Consejo
1º Lavar el bacalao debajo del grifo para quitar la sal que lleva por encima.
2º Poner a remojo en agua fría en el frigorífico durante 24 Horas.
3º Cambiar el agua y dejar otra vez el bacalao a remojo durante 24 Horas.
4º Probar el bacalao si está a punto de sal.
5º Listo para cocinar.
6º Si el bacalao es muy grueso igual hay que tenerlo mas tiempo a remojo.
¿sabias que?
El nombre cientifico del bacalao común es Gadus Morhua, el del bacalo pescado en el pacifico es Gadus macrocephalus.
La temporada de pesca del bacalao es desde otoño a primavera.
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