Lomo de bacalao a punto de sal gigante +1000 caja Alkorta 5 Kg Aproximados Congelado

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Información de producto

Marca: Alkorta

Formato: 5Kg

Peso Neto: 5Kg

Peso Escurrido: 4.25Kg

Bacalao filete +1000

Peso: 5 Kg Aproximados

Piezas: +1000Gr

Congelación: 1ª congelación (Se pesca el bacalao, se sumerge en agua con salmuera hasta que coge el punto de sal idóneo, y se congela. Este tipo de congelación lleva un 10% de glaseo de protección para mantener el bacalao en buen estado)

Descripción: Lomo de bacalao de primera congelación, la parte mas noble del bacalao. Al punto de sal, Tamaño de +1000Gr, limpio de espinas. Listo para cocinar. Solo hay que descongelarlo. Lamina como el bacalao salado de manera tradicional.

 

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