Filete Bacalao Salado 700/1000 Pzs 20Kg 20Kg Refrigerado

30.17 € / Kg

37.72€ / Kg.

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Filete Bacalao Salado 700/1000 Pzs 20Kg 20Kg Refrigerado

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Información de producto

Razón social del fabricante/envasador: COMERCIAL ALKORTA ANAIAK S.L.

Dirección del operador de la empresa alimentaria: POLIGONO ALBITXURI, 1A - 1I 20870 ELGOIBAR GUIPUZKOA ESPAÑA

Peso Neto: 20Kg

Peso Escurrido: 20Kg

Filete de bacalao 700/1000Gr

Formato: Caja de 20Kg

Zona Pesca: Fao 47

Procesado: Filete Bacalao

Raza: Gadus Morhua

¿sabias que?

El nombre cientifico del bacalao común es Gadus Morhua, el del bacalo pescado en el pacifico es Gadus macrocephalus.

La temporada de pesca del bacalao es desde otoño a primavera.

Consejo

1º Lavar el bacalao debajo del grifo para quitar la sal que lleva por encima.

2º Poner a remojo en agua fría en el frigorífico durante 24 Horas.

3º Cambiar el agua y dejar otra vez el bacalao a remojo durante 24 Horas.

4º Probar el bacalao si está a punto de sal. 

5º Listo para cocinar. 

6º Si el bacalao es muy grueso igual hay que tenerlo mas tiempo a remojo.